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我做“大厨师”

2018-01-23

         我今天也做了我家的大厨师。今天,一大早,我起来的时候大约7点了,爸爸、妈妈还没有起床,于是,我来了一个先下手为强做——鸡蛋饼(因为我妈妈老是煮豆浆燕麦粥我都吃腻了!)于是,我就马上穿好衣服,再开始放材料。

        材料:面粉、葱、五香粉、盐、味精、油和鸡蛋(多少看口味和人数来放!)

         先把面粉放入一个容器里,再将材料放进去加上水搅拌均匀在搅拌中,会有许多的“小疙瘩”一定要用手或一些物品将它们打掉,然后,再看一看是不是搅拌的向粥一样了?不要有粘粘的,有的话就再加一点水再搅拌,然后我点好火,在锅里倒上油,当油冒出了黑烟有一点点就可以了,用大勺子将做好的面糊放进去,再用木铲将它摊平,饼立刻开始成型了!此时一定要不停的小幅度的抖动锅,让饼不粘锅,看饼的边上变大了,就可以翻了,可以的话用技巧翻或用工具来翻,还要不时的翻一翻,看饼的两面都差不多了,就可以出锅了!

         这一次的做饼,我不仅做的十分的成功,还知道了不少的技巧,真的是受益非浅啊!

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